こだわり

シャリ

鮨はシャリがいのち。
妥協せずこだわり抜いてたどり着いた最高のシャリ。

ネタ

お客様に本当に美味しいものを召し上がって頂きたい為に、大将自ら市場に出向き、食材の買い付けを行い、近海にこだわった食材を仕入れ、店内厨房に生簀を設置し、鮮度と美味しいにとことんこだわっています。

自家製ブレンドしょうゆ

鰹節を使用した臭みのない味わいに加え、塩分を抑えた醤油をブレンドしその味を最大限引き出す為に、工夫を凝らした醤油を使用しております。

店舗案内

住所 福岡県福岡市中央区赤坂1-5-5 日商岩井赤坂マンション
地下鉄赤坂駅より徒歩8分
電話番号
営業時間 18:00~22:00(L.O)
定休日 月曜日、火曜日

アクセスマップ

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